【摘 要】
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[目的]探讨烟台市食物中毒的发生规律,以便今后预防和正确处理食物中毒.[方法]对烟台市1983～2002年食物中毒资料按发生年份、人群、季节、中毒食品、原因等分别统计分析.[结果
【机 构】
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山东省烟台市卫生防疫站,山东省烟台开发区卫生防疫站
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[目的]探讨烟台市食物中毒的发生规律,以便今后预防和正确处理食物中毒.[方法]对烟台市1983～2002年食物中毒资料按发生年份、人群、季节、中毒食品、原因等分别统计分析.[结果]烟台市1983～2002年共发生食物中毒105起,中毒5 308人,死亡20人.20世纪80年代中毒起数和中毒人数农村多于城镇,中毒人群主要为农村人口;20世纪90年代以后中毒起数和中毒人数城镇多于农村,中毒人群主要集中在会议代表和旅游团队.食物中毒多发生在第二、三季度;引起食物中毒的致病因素主要为微生物及其毒素、化学物品和有毒
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