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本文从食品安全的意识淡薄、检测设备与技术落后、检测体系不完善和安全检测监管不利等方面,阐述了食品安全检测的现状,并从增强企业与消费者食品安全意识、注重更新检测设备与技术、完善食品安全的检测标准和引进第三方食品安全检测机构等方面,探讨了食品安全检测现状的对策,以期为提高食品安全检测水平,营造良好的食品安全环境提供参考价值。