【摘 要】
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为探究主成分分析法在小麦品种(系)品质评价应用的可行性,利用主成分分析方法,对2009—2018年10个年度参加我国黄淮冬麦区北片水地国家区试的172个冬小麦品种(系)品质指标进行了分析和综合评价.结果显示,第1主成分主要包含稳定时间、拉伸面积和最大阻力,反映面团流变学特性,其累计贡献率为44.186％;第2主成分主要包含籽粒蛋白和面粉湿面筋含量,反映小麦蛋白质特性,前2项主成分累计贡献率为70.261％;第3主成分主要包含容重和吸水率,前3项主成分累计贡献率为85.646％,前3项主成分足以代表原指标信
【机 构】
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山西农业大学小麦研究所,山西临汾040000;全国农业技术推广服务中心,北京100125
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为探究主成分分析法在小麦品种(系)品质评价应用的可行性,利用主成分分析方法,对2009—2018年10个年度参加我国黄淮冬麦区北片水地国家区试的172个冬小麦品种(系)品质指标进行了分析和综合评价.结果显示,第1主成分主要包含稳定时间、拉伸面积和最大阻力,反映面团流变学特性,其累计贡献率为44.186％;第2主成分主要包含籽粒蛋白和面粉湿面筋含量,反映小麦蛋白质特性,前2项主成分累计贡献率为70.261％;第3主成分主要包含容重和吸水率,前3项主成分累计贡献率为85.646％,前3项主成分足以代表原指标信息,其中,稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力权重系数达到0.9以上,因此,稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力是影响小麦品质的主要因素.主成分分析可以用于小麦品种(系)品质的综合评价.
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