保存面包好方法
　　为了方便，主妇们有时会买大包装的面包当成家人的早饭，但面包一旦保存不好，就很容易失去原有的风味口感，下面就来看看保存面包的最好方法：
　　一、面包袋中放进一根干净的芹菜，能使面包保持新鲜并有好滋味。
　　二、把面包用原来的包装蜡纸包好，再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层，放在塑料袋里，将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。
　　三、将面包外面裹上3层保鲜纸后存放在冰箱中，既保鲜又不失去水分。
　　在冰箱中隔夜存放过的面包，可放在蒸筛里，然后往锅内倒小半锅温开水，再放点醋，把面包稍蒸，口感更佳。
　　泡菊花有讲究
　　怎样挑选菊花
　　很多人购买菊花的时候，都会选择花朵洁白而大的，但实际上选择小且泛黄的菊花更好。干菊花的花萼越绿越好，说明菊花采摘的时机距开花时越短。此外，摸上去松软的并且顺滑的菊花质量比较好。
　　怎样泡菊花茶
　　每次泡菊花茶，可放4～5粒菊花，用沸水冲泡2～3分钟即可，等水凉到七八成热的时候，可以看到茶水逐渐变成微黄色。每次喝的时候，不要一次性喝完，要留下三分之一杯的茶水，继续加入新茶水，泡上一会，然后再喝。
　　由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝菊花茶，另外，患有糖尿病或血糖偏高的人喝菊花茶时不要随意加糖，最好不加，单喝菊花。建议不知道自己体质的人慎饮菊花茶，以免造成身体不适。
　　洗菜洗出学问来
　　洗菜是居家做饭中最平常不过的事情，但是，在这过程中可能出现的很多误区，让身体受害不浅。有人洗菜时，喜欢先切再洗，认为这样洗得更干净，但这并不是个好方法。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大蔬菜表面被细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
　　淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后在淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先掰开，放入淡盐水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
　　碱洗：先在水中放一小撮碱粉，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5～6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
　　开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
　　日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
　　淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
　　编辑/贾馥宁