【摘 要】
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双背鲫鱼,体形奇特,味道鲜美,营养丰富,乃鲫中上品。鱼纲、鲤形目、鱼科,属淇河鲫,双背鲫。双背鲫鱼与普通淡水鲫鱼不同。普通鲫鱼一般鳞色灰黑,双背鲫鱼色则略呈金黄,和鲤鱼
【机 构】
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河南省安阳市东工路南段31号农村实用科技中原站455000
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双背鲫鱼,体形奇特,味道鲜美,营养丰富,乃鲫中上品。鱼纲、鲤形目、鱼科,属淇河鲫,双背鲫。双背鲫鱼与普通淡水鲫鱼不同。普通鲫鱼一般鳞色灰黑,双背鲫鱼色则略呈金黄,和鲤鱼相似;一般鲫鱼较扁平,体型清瘦,双背鲫鱼则脊背宽厚,体型丰满;一般鲫鱼为2倍体鱼类,双倍鲫鱼则为罕见的天然三倍体鱼类;一般鲫鱼生长速度慢,而双背鲫鱼则生长速度快,为一般鲫鱼的2.5倍,脊背厚度为一般鲫鱼的2倍。因而被称为双背鲫鱼。双背鲫鱼不仅脊背宽厚,而且个大体壮。一般鲫鱼个小体轻,重不过一斤左右,而双背鲫鱼大的高达5斤上下,是鲫鱼中的一个
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