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秦礼康，男，汉族，教授，博士，硕士生导师，贵州省民建会员，1965年9月生，贵州省凤冈县人。1986年7月毕业于贵州农学院农学专业，同年留校；1986年9月到无锡轻工业学院进修；1988～2002年，贵州大学食品科学系工作；2003～2006年，江南大学攻读博士学位；2007年至今，贵州大学生命科学学院工作。现任食品营养与安全系主任，兼国家质监局（CQC）质量认证体系技术专家、中国食品工业协会食品安全师培训授证讲师、贵州省食品工业协会专家委员会委员。