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维生素和矿物质对机体免疫系统的影响越来越受到广泛的重视,本文主要介绍了某些维生素,如维生素E、维生素C、维生素A、维生素B和微矿物质(锌、硒、铁,铜)对人体免疫系统的作用机制。
部分维生素和矿物质调节机体免疫系统的作用机制研究进展
【摘 要】
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维生素和矿物质对机体免疫系统的影响越来越受到广泛的重视,本文主要介绍了某些维生素,如维生素E、维生素C、维生素A、维生素B和微矿物质(锌、硒、铁,铜)对人体免疫系统的作
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学园林园艺学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年07期
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