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本文以现代学徒制为基础,提出培育工匠精神的重点在于根植工作实际,依赖学校教师的理论教学和企业师傅的实操带教。走工学结合、校企合作的现代学徒制道路,是培养烹饪专业学生工匠精神的路径。
现代学徒制下烹饪专业学生工匠精神培养路径研究
【摘 要】
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本文以现代学徒制为基础,提出培育工匠精神的重点在于根植工作实际,依赖学校教师的理论教学和企业师傅的实操带教。走工学结合、校企合作的现代学徒制道路,是培养烹饪专业学
【机 构】
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大庆市蒙妮坦中等职业技术学校
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年02期
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