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藻类植物是地球上最早出现的光合生物,生命力顽强,在地球上已生存了35亿年。其中为大家所熟知的是螺旋藻,在降脂、抗癌、减肥、护肝、增强免疫力等方面都有积极作用,在上世纪被联合国粮农组织推荐为＂二十一世纪最理想的食品＂。而随着科技的进步、医学的发展,近年来一种叫＂引藻＂的藻类正从我国台湾地区、向东南亚、欧美流行开来。