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应用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪结合顶空固相微萃取技术同时检测枯草芽孢杆菌发酵液中吡嗪类物质。结果表明:标准曲线线性关系良好,相关系数r2均大于0.99,相对标准偏差在4.2%~10.9%之间,加标回收率在84%~116%之间,满足发酵液样品中吡嗪类物质定量要求。
采用GC×GC-TOFMS结合顶空固相微萃取技术检测枯草芽孢杆菌发酵液中吡嗪类物质
【摘 要】
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应用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪结合顶空固相微萃取技术同时检测枯草芽孢杆菌发酵液中吡嗪类物质。结果表明:标准曲线线性关系良好,相关系数r2均大于0.99,相对标准偏
【机 构】
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安徽古井贡酒股份有限公司; 安徽省固态发酵工程技术研究中心;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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