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以龙井、柿叶、贡菊和银杏叶为原料，用L-酪氨酸和L—DOPA为底物测定各原料的乙醇提取物对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明，四种原料的乙醇提取物对酪氨酸酶均有一定的抑制作用，以龙井的抑制率最高，当浓度达到4mg·mL^-1（以生药计）时，抑制率为30．36％，其IC50值为7．5mg／mL。龙井乙醇提取物对酪氨酸酶的抑制作用属于可逆过程，其抑制类型为混合型，KI为3．1，KIS为93。