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<正> 目前,酿酒工业面临的任务是要实现中央提出的四个转变,特别是普通酒向优质酒的转变。由于改革的深入,人们的生活水平日益提高,酒类的消费日趋高档化、优质化,名优酒脱销、优质酒紧俏,地方优质酒也好销。香米贡酒便应运而生。香米贡酒是由河南息县酒厂对失传百余年的传统民间佳酿重新挖掘整理研制成功的。该酒以香米为主要原料。香米系息县特产,河南名产。其包泽青自如珍珠,香气馥