家有读书郎，就得换着花样给他们做早餐。孩子正在长身体，如何让他们吃好、吃饱，问题看起来简单，具体操作起来却不容易。一成不变的中餐很难在清晨打开孩子的胃口，热香饼做法相对简单，加了牛奶、鸡蛋，营养丰富，再搭配适合孩子口味的巧克力酱或者酸酸甜甜的果酱，再没有比让宝贝吃得开心更高兴的事情了！
　　用料：
　　面粉250克，牛奶250毫升，雞蛋2个，黄油20克，糖40克，盐2克。
　　做法：
　　1.将鸡蛋蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中筛入面粉。
　　2.放入室温溶化的黄油、牛奶、糖、盐，搅拌成糊。
　　3.将蛋白打发。
　　4.将蛋黄糊慢慢倒入打发的蛋白中，上下翻动搅拌均匀。
　　5.不粘锅烧热，倒入一勺面糊，摊平，两面金黄即可出锅。