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<正>对庆丰包子铺鼓楼店店长王然来说,8月是个非同寻常的月份。作为员工持股计划的受益者,他不再只是一名员工,还成为庆丰的"股东"。"跟老字号的关系更亲密了。"这位30岁的小伙子,言语中有些兴奋。近日,老字号庆丰包子铺"混改"方案揭开面纱。北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技(集团)有限公司、员工持股平台等四方股东代表,在北交所签订