论文部分内容阅读
<正> 拔丝就是将经过油炸的原料在烹制过程中,使它的表面挂上一层熬好的糖浆,装盘后能拔出丝来。拔丝是一种独特的烹制技法,它注重火候,讲究技巧。拔丝菜肴的特点是:制作时间短,菜肴色泽金黄,拔丝细长,外酥脆烫甜,内软嫩香松。
拔丝菜肴一点通
【摘 要】
：
<正> 拔丝就是将经过油炸的原料在烹制过程中,使它的表面挂上一层熬好的糖浆,装盘后能拔出丝来。拔丝是一种独特的烹制技法,它注重火候,讲究技巧。拔丝菜肴的特点是:制作时间
【出 处】
：
四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
：
1999年02期
其他文献
北京时间11月7日,福田欧辉印度纯电动客车订单交付仪式在印度新德里隆重举行。11月7日福田汽车印度70辆纯电动客车订单交车仪式在印度新德里隆重举行。印度交通和公路部常务
运用MICAPS资料、各种物理量场和卫星云图，时2004年7月27日夜间到28日白天发生在甘肃河西走廊东部武威市的强降水天气过程，从环流背景、影响系统，物理机制及卫星云图进行分析，揭
分析了变速恒频双馈风力发电机系统的结构及工作原理,给出了变速恒频技术在发电机组中实现变速运行的不同方式.通过比较变速工作时的定转子状态,采用控制发电机转子电流的大
针对珠江三角洲5个比较有代表性的文化广场进行了问卷调查并利用主成分分析方法对其环境质量状况进行综合分析与评价.结果表明,有3个独立的因子共同决定文化广场的环境质量,
根据企业并购中的信息不对称现象,结合不完全信息动态博弈及信息经济学的有关理论,建立了目标企业与并购企业之间的信号传递博弈模型,并进行了实例分析,结果表明,目标企业所