出口香菇怎样保鲜贮运

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1排湿刚采摘的香菇水分含量较高,须进行排湿处理。(1)晾晒将鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间:秋冬菇3~6h;春菇6~7h;夏菇1~2h。(2)热风排湿菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于自制的热风回转窑内,在40℃环境中排湿。
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