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大樱桃果实成熟早，有“报春鲜果第一枝”之美誉。以色泽艳丽、品质优良，营养丰富、价值高。深受消费者青睐。栽培经济效益高、果实生长期短、易管理，备受栽培者喜爱。
1 品种选择
选择树体矮小，树冠紧凑，果实生长发育期短，抗逆性强，坐果率高，需冷量较低，早熟性、丰产性好。品质优良的品种。目前主选品种有：红灯、芝罘红、莫利、布来脱、佐腾锦、雷尼尔、大紫、早红等，适宜的授粉树：巨红、那翁、斯坦勒、先锋等。
2 合理建棚
大樱桃保护地栽培常用的保护设施为塑料大棚。选择地势高、不积水、雨季地下水位不高于80-100厘米，背风向阳，排灌便利，土壤疏松的沙壤土为好。塑料大棚采用钢筋水泥柱作为立柱，立柱埋入地下50-60厘米。立柱的行距和株距分别为2米和3米。大棚跨度一般为811米，长度60-80米。顶高3-3.5米，肩高22.5米。占地面积控制在667平方米左右为宜。棚向以南北向为宜。大棚两端设作业门。顶部、两侧设通风窗。通过开、关门窗进行通风。
3 适时栽植
大樱桃株行距一般为2米×3米，保护地内空气湿度大，一般主栽品种与授粉品种比例为2-4:1；授粉品种最好在2个以上。栽植行向以南北向为宜，栽植前开宽80厘米、深80厘米的沟，沟内施腐熟的有机肥，每667平方米施8000～10000千克，回填表土后充分灌水。栽前定植沟上覆土高出地面20-30厘米，形成高垄。栽后覆盖地膜。
4 适时扣棚
大樱桃在潍坊地区3月上旬花芽膨大，3月下旬开花，5月上中旬果实成熟。11月下旬落叶进入休眠。在进行保护地栽培时，一般是12月底、1月初扣棚，1月上中旬现蕾，2月上旬进入花期，3月下旬果实成熟，比露地栽培提前50天左右。
为了避免上市集中，可从12月底至1月中旬分批扣棚，鲜果从3月中旬至4月中旬陆续上市。大棚樱桃1月底至2月上旬进入花期，正值气温最低期，花期的温度调控难度增大，若扣棚稍晚几天。或前期温度控制偏低点，花期正好在立春之后，此时气温已开始回升，温度调控相对容易些。
5 棚室管理
5.1 温湿度管理
大樱桃在7.2℃低温下经1100～1400小时才能解除休眠，当其通过休眠后才可开始扣棚并加盖草帘。扣棚覆膜后，要逐步增加白天揭草帘的次数，使大棚内温度逐渐升高。从萌芽到采收各物候期的温度指标为：扣棚至发芽前，白天12～18℃，夜间5-6℃。升温要缓慢进行；发芽至开花期，白天18～21℃，夜间6-7℃：落花至果实膨大期前。白天18-21℃，夜间7-8℃；果实膨大期。白天22-25℃。夜间10～20℃；果实着色至采收期。白天不高于30℃，夜间12～15℃，昼夜温差保持10℃左右。遇雨雪天气时，夜间加盖一层浮膜保温，遇特殊寒冷天气时生火炉加温。扣棚至萌芽期空气相对湿度为70％-80％，开花期为50％-60％，花后至果实采收期保持在60％左右。在果实生长发育过程中，应尽量避免湿度变化幅度过大，否则易造成裂果。当温室湿度过：大时。可通过通风换气、控制浇水和地面覆盖地膜来调节；湿度过小时，可进行地面和树体喷水来增加湿度。
5.2 肥水管理
在施足基肥的基础上，花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5千克，开沟施肥后浇水。3月中旬叶面追施O，3％尿素溶液，下旬追施0.2％磷酸二氢钾。5月上旬追施0.4％尿素与0.2％磷酸二氢钾混合液，中旬追施O，4％尿素与500倍光合微肥混合液。幼树生长期一般在秋后每株施腐热的鸡粪10～20千克，或猪粪50～60千克、人粪尿20-30千克。每100千克猪粪和人粪尿中掺加5千克过磷酸钙，拌匀后施人。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5-1.0千克。由于保护地水分蒸发量少。所以浇水要勤浇少浇，次数多而水量少，保持土壤湿润。空气适度干燥。最好的浇水方法是用滴灌，滴灌水中可加入各种水溶性肥料，保证樱桃树对各种养分的需要。
5.3 合理修剪
扣棚前，于6月底对大树进行落头开心，去掉大枝，优化枝类组成，改善树体通风透光条件。采果后。疏除竞争枝、交叉枝、病虫枝和多余的大枝。解决内膛光照，使枝组由弱变壮。疏除大枝时去掉顶部遮光严重的过密枝及下部离地面较近的无效裙枝。同时，以拉枝为主，开张大枝角度达800。另外。生长季节。当新梢长到10～15厘米时摘心。二次梢生长过旺时留5厘米连续、多次摘心，可使枝条当年成花，形成结果枝组。
5.4 疏花疏菜
为了提高果实的整齐度和增加单果质量。应进行疏花疏果。萌芽前后可以疏花芽、花营。一般有7-8个花芽的花束状果枝，可疏掉3个左右瘦小花芽和花蕾，保留饱满花芽4-5个。在生理落果以后，疏掉小果、畸形果、着色不良的果。
5.5 促进果实着色
在着色期间如气温很高，则白天尽量多打开窗户及薄膜连接处，使太阳直接照射进去。另外，地面可铺设反光膜，以增加树体内部光照强度，促进果实着色。采收前10天喷施奥普尔有机腐殖酸液肥或其他液肥，促进果实着色和提高果实质量。
5.6 二氧化碳施肥
从展叶到果实生长期，保护地内二氧化碳不足，影响光合作用效率、，所以，最好进行二氧化碳施肥。、最简单的办法是在碳酸氢铵中缓慢滴入硫酸，互相作用后形成硫酸铵并放出二氧化碳。
6 病虫防治
盖棚覆膜前，彻底清除落叶并喷波美5度石硫合剂；萌芽前喷50倍机油乳剂混入80％敌敌畏1000倍液，防治桑白蚧、蚜虫等；3月上中旬，每隔半月喷1次70％甲基托布津800倍液，防治叶斑、病；撤棚后，发生食叶害虫时。可喷菊酯类农药2000-4000倍防治：发生叶螨危害时，可喷20％螨死净2000倍或1％阿维虫清6000倍液防治。
1 品种选择
选择树体矮小，树冠紧凑，果实生长发育期短，抗逆性强，坐果率高，需冷量较低，早熟性、丰产性好。品质优良的品种。目前主选品种有：红灯、芝罘红、莫利、布来脱、佐腾锦、雷尼尔、大紫、早红等，适宜的授粉树：巨红、那翁、斯坦勒、先锋等。
2 合理建棚
大樱桃保护地栽培常用的保护设施为塑料大棚。选择地势高、不积水、雨季地下水位不高于80-100厘米，背风向阳，排灌便利，土壤疏松的沙壤土为好。塑料大棚采用钢筋水泥柱作为立柱，立柱埋入地下50-60厘米。立柱的行距和株距分别为2米和3米。大棚跨度一般为811米，长度60-80米。顶高3-3.5米，肩高22.5米。占地面积控制在667平方米左右为宜。棚向以南北向为宜。大棚两端设作业门。顶部、两侧设通风窗。通过开、关门窗进行通风。
3 适时栽植
大樱桃株行距一般为2米×3米，保护地内空气湿度大，一般主栽品种与授粉品种比例为2-4:1；授粉品种最好在2个以上。栽植行向以南北向为宜，栽植前开宽80厘米、深80厘米的沟，沟内施腐熟的有机肥，每667平方米施8000～10000千克，回填表土后充分灌水。栽前定植沟上覆土高出地面20-30厘米，形成高垄。栽后覆盖地膜。
4 适时扣棚
大樱桃在潍坊地区3月上旬花芽膨大，3月下旬开花，5月上中旬果实成熟。11月下旬落叶进入休眠。在进行保护地栽培时，一般是12月底、1月初扣棚，1月上中旬现蕾，2月上旬进入花期，3月下旬果实成熟，比露地栽培提前50天左右。
为了避免上市集中，可从12月底至1月中旬分批扣棚，鲜果从3月中旬至4月中旬陆续上市。大棚樱桃1月底至2月上旬进入花期，正值气温最低期，花期的温度调控难度增大，若扣棚稍晚几天。或前期温度控制偏低点，花期正好在立春之后，此时气温已开始回升，温度调控相对容易些。
5 棚室管理
5.1 温湿度管理
大樱桃在7.2℃低温下经1100～1400小时才能解除休眠，当其通过休眠后才可开始扣棚并加盖草帘。扣棚覆膜后，要逐步增加白天揭草帘的次数，使大棚内温度逐渐升高。从萌芽到采收各物候期的温度指标为：扣棚至发芽前，白天12～18℃，夜间5-6℃。升温要缓慢进行；发芽至开花期，白天18～21℃，夜间6-7℃：落花至果实膨大期前。白天18-21℃，夜间7-8℃；果实膨大期。白天22-25℃。夜间10～20℃；果实着色至采收期。白天不高于30℃，夜间12～15℃，昼夜温差保持10℃左右。遇雨雪天气时，夜间加盖一层浮膜保温，遇特殊寒冷天气时生火炉加温。扣棚至萌芽期空气相对湿度为70％-80％，开花期为50％-60％，花后至果实采收期保持在60％左右。在果实生长发育过程中，应尽量避免湿度变化幅度过大，否则易造成裂果。当温室湿度过：大时。可通过通风换气、控制浇水和地面覆盖地膜来调节；湿度过小时，可进行地面和树体喷水来增加湿度。
5.2 肥水管理
在施足基肥的基础上，花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5千克，开沟施肥后浇水。3月中旬叶面追施O，3％尿素溶液，下旬追施0.2％磷酸二氢钾。5月上旬追施0.4％尿素与0.2％磷酸二氢钾混合液，中旬追施O，4％尿素与500倍光合微肥混合液。幼树生长期一般在秋后每株施腐热的鸡粪10～20千克，或猪粪50～60千克、人粪尿20-30千克。每100千克猪粪和人粪尿中掺加5千克过磷酸钙，拌匀后施人。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5-1.0千克。由于保护地水分蒸发量少。所以浇水要勤浇少浇，次数多而水量少，保持土壤湿润。空气适度干燥。最好的浇水方法是用滴灌，滴灌水中可加入各种水溶性肥料，保证樱桃树对各种养分的需要。
5.3 合理修剪
扣棚前，于6月底对大树进行落头开心，去掉大枝，优化枝类组成，改善树体通风透光条件。采果后。疏除竞争枝、交叉枝、病虫枝和多余的大枝。解决内膛光照，使枝组由弱变壮。疏除大枝时去掉顶部遮光严重的过密枝及下部离地面较近的无效裙枝。同时，以拉枝为主，开张大枝角度达800。另外。生长季节。当新梢长到10～15厘米时摘心。二次梢生长过旺时留5厘米连续、多次摘心，可使枝条当年成花，形成结果枝组。
5.4 疏花疏菜
为了提高果实的整齐度和增加单果质量。应进行疏花疏果。萌芽前后可以疏花芽、花营。一般有7-8个花芽的花束状果枝，可疏掉3个左右瘦小花芽和花蕾，保留饱满花芽4-5个。在生理落果以后，疏掉小果、畸形果、着色不良的果。
5.5 促进果实着色
在着色期间如气温很高，则白天尽量多打开窗户及薄膜连接处，使太阳直接照射进去。另外，地面可铺设反光膜，以增加树体内部光照强度，促进果实着色。采收前10天喷施奥普尔有机腐殖酸液肥或其他液肥，促进果实着色和提高果实质量。
5.6 二氧化碳施肥
从展叶到果实生长期，保护地内二氧化碳不足，影响光合作用效率、，所以，最好进行二氧化碳施肥。、最简单的办法是在碳酸氢铵中缓慢滴入硫酸，互相作用后形成硫酸铵并放出二氧化碳。
6 病虫防治
盖棚覆膜前，彻底清除落叶并喷波美5度石硫合剂；萌芽前喷50倍机油乳剂混入80％敌敌畏1000倍液，防治桑白蚧、蚜虫等；3月上中旬，每隔半月喷1次70％甲基托布津800倍液，防治叶斑、病；撤棚后，发生食叶害虫时。可喷菊酯类农药2000-4000倍防治：发生叶螨危害时，可喷20％螨死净2000倍或1％阿维虫清6000倍液防治。