【摘 要】
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食品安全抽检监测是我国食品安全监管的重要方法之一,随着各级市场监管部门机构改革逐渐落下帷幕,市场监管新格局基本形成.新格局下如何更好地开展食品抽检工作,是值得我们认
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食品安全抽检监测是我国食品安全监管的重要方法之一,随着各级市场监管部门机构改革逐渐落下帷幕,市场监管新格局基本形成.新格局下如何更好地开展食品抽检工作,是值得我们认真总结和理性思考的.rn一、食品抽检体制的历史变化rn我国的食品抽检体制是紧随食品监管体制变化而变化的,大致可以分为四个阶段.rn卫生抽检阶段(2004年以前).这一阶段的食品监管主要是对食品卫生的监管,监管的依据主要是1982年颁布的《中华人民共和国食品卫生法(试行)》和1995年颁布实施的《中华人民共和国食品卫生法》,国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监管工作,有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作.
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