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一张好羊皮的价值占活羊总值的45％～50％。因此，优质羊皮的科学制取非常重要。1．正确屠宰在羊的颈部将皮肤纵向切开17厘米左右，然后用刀子挑断气管，再把血管切断放血。注意不要让血液污染了毛皮，放血完后，要马上进行剥皮。2．巧妙剥皮最好趁羊体温未降时进行剥皮。把羊放在一个槽型的木板上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，继续向前沿着胸部中线挑至下颚的唇边，