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花椒叶是花椒的主要副产物,具有重要的研究价值.花椒叶含有多种活性成分,如挥发油、黄酮类物质等.花椒叶在抗氧化、抑菌、抗肿瘤等活性方面具有突出的表现.本文通过综述花椒叶的主要成分和生物活性等方面的研究进展,以期为深入研究及开发利用提供理论依据.
花椒叶的研究现状综述
【摘 要】
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花椒叶是花椒的主要副产物,具有重要的研究价值.花椒叶含有多种活性成分,如挥发油、黄酮类物质等.花椒叶在抗氧化、抑菌、抗肿瘤等活性方面具有突出的表现.本文通过综述花椒
【机 构】
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广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546199;广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,广西来宾546199;广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546199
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2021年7期
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