【摘 要】
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锌、铁是作物必需的微量元素之一,缺锌、缺铁不仅会影响到作物的生长,也会影响到锌、铁在作物体内的积累.大量研究表明,植物对锌、铁的吸收不仅与其基因型有关,还与锌、铁的
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锌、铁是作物必需的微量元素之一,缺锌、缺铁不仅会影响到作物的生长,也会影响到锌、铁在作物体内的积累.大量研究表明,植物对锌、铁的吸收不仅与其基因型有关,还与锌、铁的浓度及供锌、铁的形态等因素有重要关系.利用营养液培养生产富锌、铁蔬菜,对提高人类健康水平极为有利.本研究采用不同锌、铁浓度营养液培养黄豆、绿豆等7种芽菜,以促进锌、铁在芽菜体内的积累,提高锌、铁的含量,为富锌、铁芽菜的生产提供科学依据.
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