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一、目前的市场状况
由于前两年天麻推广的力度较大,加上农民朋友栽培天麻技术的提高,所以今年天麻栽培面积大幅增加,总产量较之3年前翻了一番多。纵观整个天麻产销市场,一方面是产量大幅提高,另一方面是药用品加工增幅较小,尽管天麻保健品深受市场欢迎,但是目前天麻市场价格却是稳中有降。自去年12月份以来,鲜麻市场就一直保持在每公斤12~20元的价位上,个别低质的甚至跌至每公斤10元,天麻种的市场价格,全国一般维持在每公斤80元左右,个别地区甚至仅为50元,这与麻农的期望价格有不小的距离。
二、天麻的行情走势
市场是无情的,它不会以人们的意志为转移,我们应该用辨证的观点去冷静分析和对待。有关专家对天麻市场的规律曾经做过这样的总结,那就是"高价买麻种,低价卖天麻;而低价买种者,却卖了高价麻"。回头看10年前的1992年,当时天麻市场价涨到每公斤70元,麻种价开始上涨;至1995年麻种价涨至每公斤150元,而天麻市场价却大幅下滑。此后连续两年麻种价跌至每公斤10元,还无人问津,相当一部分麻农开始"清仓大处理",栽培面积骤降。至1998年天麻市场再度回升,但麻种却少得可怜,出现严重的供不应求,价格扶摇直上。至2000年冬,麻种成为紧俏商品,高达每公斤200元的价位仍有相当大的供应缺口,在此期间除人们大量投资无性栽培外,相当一部分人在大搞有性育种。至去年11月份,大量的有性麻种已育成,却又遇上天麻市场的再度回落,致使从去冬至今,相当一部分麻农对所栽天麻不论有性无性都实行"三光"--麻种、箭麻、菌材"一锅端",此种现象令人痛心和惋惜。天麻市场与其他中药材市场相仿,一般3~5年为一个"市场循环周期",可以肯定地说,等天麻市场抬头时再去搞有性育种,是不可行的;如果现在连麻种也处理掉,等市场回升时再去种植,则等生产出商品麻时又将遇上市场滑坡。特别要指出的是:作为保健食品的天麻制品,正越来越受到市场欢迎,天麻正处于"朝阳消费"阶段。据了解,今夏已陆续有防暑降温型、清凉祛火型天麻茶等产品问世,随着天麻中药研究的深入,相信将会有更多的天麻成药投入生产,届时必然会大幅增加天麻在药材中的使用量,从这一点来看,任何悲观的观点和惊惶的作为都是不可取的。
三、存在的问题
农民朋友发展天麻种植时,要注意什么问题呢?
1.栽培新技术没有全面推开,部分麻农的产量仍然不高。例如,地沟式天麻栽培技术已经推广了两年,掌握该技术的生产者,效果最好的可达到每平方米25公斤的产量水平,比种地瓜、种大白菜的单位面积平均产量还要高,而沿用陈旧技术者每平方米仅产10公斤甚至更低。由此可见,天麻的生产效益会因生产者对技术的掌握不同而有天壤之别。
2.因选择、使用菌种和麻种不当,或管理不到位,使部分麻农产量偏低,一定程度上影响了其生产积极性。
3.走进"炒种者"设下的陷阱,经济上、精神上受损很大。例如,泰安市麻农杨某,曾听信广告宣传而去某驻济单位引种,以每平方米高达290元的价格,买来的却只有几根小菌枝和30个小麻种,其生产结果可想而知。即使所引进的菌、麻真是一代优质品,但这个"播种"数量也是无法保证理想的生产结果的,这如同在667平方米?穴1亩?雪地仅播小麦种1公斤,却要想获得500公斤的产量,岂不是天方夜谭?
4.盲听盲信,自暴自弃。据了解,年前就有部分生产者盲目听信了"天麻市场下滑"的消息,而不再继续生产,甚至将原栽的天麻全部扒出低价处理掉。殊不知,所有农产品都有一个市场价格的起伏问题,如同人在大海里游泳,没有人因为波浪的时起时伏而放弃前进。近几年的鸡蛋、蔬菜市场不也正是这样前进的吗?"因噎废食"是无法取得长久效益的,事实已再三地给了我们教训。
四、建议
1.广泛搜集信息,科学分析市场。
2.借鉴"股市经验","低吸"才能"高抛"。市场是无情的,"高价麻种低价麻,低价购种麻价高",专家的总结十分中肯地道出了天麻市场的起伏规律。
3.保持一颗平常心。两年前笔者曾专为天麻生产说过一句话:"一夜暴富是不可能的。"市场的起伏有其一定规律,谁也无法保证永远站在市场的顶端,进入低谷时,应保持平静和冷静,伺机而动,切莫悲观失望。
4.商品麻以合理的价位出手,如不行,则可实行制干储藏待售,不要一味低抛。
5.树立风险意识,敢于搏击市场。春季开始有性育种,至一代麻种长成时约需1.5年,进行无性栽培后至长出商品麻又需1年时间,经此2~3年的"储备",届时将会迎来一个"市场的春天"。
6.向深加工方向拓展。目前市场上对天麻保健品的认知认可程度较高,就春节期间天麻茶的热销而言,天麻保健品已进入了市场上升阶段,建议有条件的单位或个人向加工方向转移,这将是有风无险的热门项目。(山东省农科院土肥所曹德宾邮码:250100)
由于前两年天麻推广的力度较大,加上农民朋友栽培天麻技术的提高,所以今年天麻栽培面积大幅增加,总产量较之3年前翻了一番多。纵观整个天麻产销市场,一方面是产量大幅提高,另一方面是药用品加工增幅较小,尽管天麻保健品深受市场欢迎,但是目前天麻市场价格却是稳中有降。自去年12月份以来,鲜麻市场就一直保持在每公斤12~20元的价位上,个别低质的甚至跌至每公斤10元,天麻种的市场价格,全国一般维持在每公斤80元左右,个别地区甚至仅为50元,这与麻农的期望价格有不小的距离。
二、天麻的行情走势
市场是无情的,它不会以人们的意志为转移,我们应该用辨证的观点去冷静分析和对待。有关专家对天麻市场的规律曾经做过这样的总结,那就是"高价买麻种,低价卖天麻;而低价买种者,却卖了高价麻"。回头看10年前的1992年,当时天麻市场价涨到每公斤70元,麻种价开始上涨;至1995年麻种价涨至每公斤150元,而天麻市场价却大幅下滑。此后连续两年麻种价跌至每公斤10元,还无人问津,相当一部分麻农开始"清仓大处理",栽培面积骤降。至1998年天麻市场再度回升,但麻种却少得可怜,出现严重的供不应求,价格扶摇直上。至2000年冬,麻种成为紧俏商品,高达每公斤200元的价位仍有相当大的供应缺口,在此期间除人们大量投资无性栽培外,相当一部分人在大搞有性育种。至去年11月份,大量的有性麻种已育成,却又遇上天麻市场的再度回落,致使从去冬至今,相当一部分麻农对所栽天麻不论有性无性都实行"三光"--麻种、箭麻、菌材"一锅端",此种现象令人痛心和惋惜。天麻市场与其他中药材市场相仿,一般3~5年为一个"市场循环周期",可以肯定地说,等天麻市场抬头时再去搞有性育种,是不可行的;如果现在连麻种也处理掉,等市场回升时再去种植,则等生产出商品麻时又将遇上市场滑坡。特别要指出的是:作为保健食品的天麻制品,正越来越受到市场欢迎,天麻正处于"朝阳消费"阶段。据了解,今夏已陆续有防暑降温型、清凉祛火型天麻茶等产品问世,随着天麻中药研究的深入,相信将会有更多的天麻成药投入生产,届时必然会大幅增加天麻在药材中的使用量,从这一点来看,任何悲观的观点和惊惶的作为都是不可取的。
三、存在的问题
农民朋友发展天麻种植时,要注意什么问题呢?
1.栽培新技术没有全面推开,部分麻农的产量仍然不高。例如,地沟式天麻栽培技术已经推广了两年,掌握该技术的生产者,效果最好的可达到每平方米25公斤的产量水平,比种地瓜、种大白菜的单位面积平均产量还要高,而沿用陈旧技术者每平方米仅产10公斤甚至更低。由此可见,天麻的生产效益会因生产者对技术的掌握不同而有天壤之别。
2.因选择、使用菌种和麻种不当,或管理不到位,使部分麻农产量偏低,一定程度上影响了其生产积极性。
3.走进"炒种者"设下的陷阱,经济上、精神上受损很大。例如,泰安市麻农杨某,曾听信广告宣传而去某驻济单位引种,以每平方米高达290元的价格,买来的却只有几根小菌枝和30个小麻种,其生产结果可想而知。即使所引进的菌、麻真是一代优质品,但这个"播种"数量也是无法保证理想的生产结果的,这如同在667平方米?穴1亩?雪地仅播小麦种1公斤,却要想获得500公斤的产量,岂不是天方夜谭?
4.盲听盲信,自暴自弃。据了解,年前就有部分生产者盲目听信了"天麻市场下滑"的消息,而不再继续生产,甚至将原栽的天麻全部扒出低价处理掉。殊不知,所有农产品都有一个市场价格的起伏问题,如同人在大海里游泳,没有人因为波浪的时起时伏而放弃前进。近几年的鸡蛋、蔬菜市场不也正是这样前进的吗?"因噎废食"是无法取得长久效益的,事实已再三地给了我们教训。
四、建议
1.广泛搜集信息,科学分析市场。
2.借鉴"股市经验","低吸"才能"高抛"。市场是无情的,"高价麻种低价麻,低价购种麻价高",专家的总结十分中肯地道出了天麻市场的起伏规律。
3.保持一颗平常心。两年前笔者曾专为天麻生产说过一句话:"一夜暴富是不可能的。"市场的起伏有其一定规律,谁也无法保证永远站在市场的顶端,进入低谷时,应保持平静和冷静,伺机而动,切莫悲观失望。
4.商品麻以合理的价位出手,如不行,则可实行制干储藏待售,不要一味低抛。
5.树立风险意识,敢于搏击市场。春季开始有性育种,至一代麻种长成时约需1.5年,进行无性栽培后至长出商品麻又需1年时间,经此2~3年的"储备",届时将会迎来一个"市场的春天"。
6.向深加工方向拓展。目前市场上对天麻保健品的认知认可程度较高,就春节期间天麻茶的热销而言,天麻保健品已进入了市场上升阶段,建议有条件的单位或个人向加工方向转移,这将是有风无险的热门项目。(山东省农科院土肥所曹德宾邮码:250100)