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市场上,80％以上的酱油执行日本农林规格(JAS)标准。日本酱油现行的JAS标准把酱油分为五个种类、三个等级、三种生产方式。
日本酱油的标准种类及特点
【摘 要】
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市场上,80％以上的酱油执行日本农林规格(JAS)标准。日本酱油现行的JAS标准把酱油分为五个种类、三个等级、三种生产方式。
【出 处】
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质量技术监督研究
【发表日期】
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2001年2期
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