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目的：考察保肝饮对酒精肝损伤的保护作用及其遗传毒性.
方法：小鼠酒精肝损伤试验：各组小鼠连续灌胃保肝饮30天后,灌胃50％乙醇溶液12mL/kg·bw,禁食16小时后取血,取肝脏;测定血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST);测定肝组织中丙二醛(MDA)、还原性谷胱甘肽(GSH)和甘油三酯(TG);计算肝脏系数并观察肝组织病理学改变.遗传毒性试验：分别通过Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验观察受试样品的遗传毒性.
结果：保肝饮可降低酒精肝损伤小鼠的ALT、AST、MDA、TG和肝脏系数,提高GSH,减轻肝脏病理学改变;保肝饮各剂量组未见明显的遗传毒性作用.
结论：保肝饮对小鼠酒精肝损伤具有保护作用且未见遗传毒性作用.