原花青素(Proanthocyanidins，简称PC)，作用广泛有很强的抗氧化性和清除自由基的能力，还有预防心血管疾病、抗肿瘤、抗癌、抗辐射、抗突变、抗炎、抗过敏等许多作用，已被广泛应用到化妆品、药品、保健品、高科技生物产品等领域，国内外大量研究表明，原花青素有各种各样的药理功能，但大部分与其强氧化性及清除自由基的能力有关。原花青素含量与抗氧化活性呈正相关。与国外相比国内的原花青素研究与应用还处于低水平状态，不能达到外国产品的氧化功效。加大原花青素的研究利用和开发对我国原花青素的应用前景有巨大的社会效益和经济效益。 全文查看链接