超重及肥胖患者的饮食及人体成分

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目的

分析北京医院减重门诊患者的饮食习惯、能量摄入及消耗、人体测量、人体成分的基本情况。

方法

前瞻性选取2014年11月至2015年8月在北京医院内分泌营养减重联合门诊就诊的体质量指数(BMI)≥ 24 kg/m2的患者89例,平均年龄(45.8±16.4)岁,其中男性35例,女性54例,分为糖尿病组(n=35)和非糖尿病组(n=54),比较2组患者的饮食习惯、能量摄入及消耗、人体测量以及人体成分的基本情况。

结果

无论是否患有糖尿病,超重及肥胖患者(BMI≥24 kg/m2)的进餐速度都偏快,多在10 min内用餐完毕,偏爱中餐和肉食,不喜欢热食。非糖尿病组超重及肥胖患者的餐馆用餐频次(3~5次/周)高于糖尿病组(1~2次/周)。与糖尿病组比较,非糖尿病组超重及肥胖患者的脂肪供能比[(34.9±7.6)%比(30.8±5.9)%]更高,碳水化合物摄入量[(232.2±59.7)g比(283.6±89.5)g]、碳水化合物供能比[(47.9±8.3)%比(53.4±7.1)%]、静息代谢率/体质量比值[(66.9±9.6)kJ/(d·kg)比(71.1±7.9)kJ/(d·kg)]较低(均P<0.05),而两组间总能量、蛋白质、优质蛋白质、脂肪摄入量,蛋白质供能比以及静息代谢率比较差异无统计学意义(均P>0.05)。患者平均BMI(32.8±4.4)kg/m2,最高达53.5 kg/m2。与糖尿病组比较,非糖尿病组超重及肥胖患者的臀围[(117.15±9.9)cm比(111.1±8.2)cm]、上臂围[(36.4±3.8)cm比(34.0±3.3)cm]、三头肌皮褶厚度[(36.1±8.9)mm比(31.6±8.8)mm]较大(均P<0.05),年龄偏小[(41.7±16.9)岁比(52.9±13.1)岁,P=0.001],而两组间体质量、BMI、腰围、颈围、双手握力比较差异无统计学意义(均P>0.05)。非糖尿病组超重及肥胖患者的体质量[(94.8±18.3)kg比(86.9±17.2)kg]、体脂肪[(39.7±11.3)kg比(33.5±8.9)kg]、体脂百分比[(41.7±6.5)%比(38.5±6.7)%]、内脏脂肪面积[(145.3±24.8)cm2比(130.7±27.5)cm2]均高于糖尿病组(均P<0.05),而BMI及骨骼肌重量比较差异无统计学意义(均P>0.05)。

结论

与糖尿病组患者比较,超重及肥胖的非糖尿病患者年龄偏小,饮食习惯更差,体脂肪、体脂百分比、内脏脂肪面积更大。

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