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葡萄是一种藤本果树,其浆果具有极其丰富的营养物质,是加工酿造的主要原料。榆林市地势开阔,海拔较高,土层深厚,日照充足,空气干燥,气温不过高,昼夜温差大,适宜葡萄栽培,是全国葡萄优生区之一。榆林市发展葡萄及葡萄酒生产具备得天独厚的条件,这将会产生极大的经济效益和社会效益,成为榆林市＂以农富民＂的支柱产业。