【摘 要】
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我国自改革开放以来,经济迅速增长,人民的生活水平不断提高,消费能力逐年增长,对水果生鲜农产品的质量要求也逐年加大.与传统农贸市场相比,大型水果生鲜农产品卖场如超市、农
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我国自改革开放以来,经济迅速增长,人民的生活水平不断提高,消费能力逐年增长,对水果生鲜农产品的质量要求也逐年加大.与传统农贸市场相比,大型水果生鲜农产品卖场如超市、农产品专卖店等的竞争力更强,主要是这些专卖场有更好的能力对所售水果生鲜农产品的质量进行严格的管控.大型水果生鲜农产品卖场的产品质量控制体系主要由供应商进行审核、采购、加工、配送.但近年来各地农产品专卖场也时常发生水果生鲜农产品的质量问题,从侧面反映了当前农产品专卖场的产品质量控制仍存在一定的缺陷,主要包括制度的不健全、管理不科学、设施不齐全等,为了解决这一问题,水果生鲜农产品专卖场应当以科学合理的财务内部控制制度为基础,实行内部控制管理,保障农产品的质量.
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