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以茶树菇菌丝生物量、菌球数量等为指标,通过对发酵罐接种量、装液量、通气量、罐压和发酵起始pH的单因素试验。结果表明:试验条件下最佳接种量为10瓶,装液量为35 L,通气量为1.0 m~3/h,罐压0.03 MPa,起始pH为6.5。
茶树菇发酵罐培养的工艺优化
【摘 要】
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以茶树菇菌丝生物量、菌球数量等为指标,通过对发酵罐接种量、装液量、通气量、罐压和发酵起始pH的单因素试验。结果表明:试验条件下最佳接种量为10瓶,装液量为35 L,通气量为
【机 构】
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宜宾市农业科学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2012年05期
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