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杀手毒素的作用机制与抑制酵母细胞壁β-葡聚糖合成有关.甘露糖蛋白可能是HM-1的受体之一,其抗性的产生是N-糖基化减少所致.HM-1是88个氨基酸组成的亲水蛋白质,C-末端82和86位精氨酸对其杀手活性至关重要.杀手毒素的研究对开发新型抗真菌及食品贮存剂极为有用.
酵母杀手毒素的作用机制及应用研究进展
【摘 要】
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杀手毒素的作用机制与抑制酵母细胞壁β-葡聚糖合成有关.甘露糖蛋白可能是HM-1的受体之一,其抗性的产生是N-糖基化减少所致.HM-1是88个氨基酸组成的亲水蛋白质,C-末端82和86
【机 构】
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山东大学药学院药理研究所,日本新泻药科大学
【出 处】
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中国药理学通报
【发表日期】
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2003年4期
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