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睡莲，是睡莲科（Nymphaeaceae）睡莲属（Nymphaea）植物种和品种的统称。其姿态优雅，照水婀娜，花朵绚丽多姿，艳而不俗，深受人们喜爱，也是最常见的水生观赏花卉之一。睡莲原生和栽培种类繁多，根据其生态类型，可以分为耐寒睡莲和热带睡莲两大类。其中，热带睡莲又可分为白天开花和夜晚开花两种类型。通常可以根据叶缘形状，来区分耐寒睡莲和热带睡莲：叶片边缘全缘的即为耐寒睡莲；叶片边缘有锯齿状或波状缺刻的即为热带睡莲。（图1～4）