1.81公顷酿造天价

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  10月初,苏富比拍卖行在香港的秋季拍卖会以1255.6万港元(160万美元)的价格售出了一件含114瓶罗曼尼·康帝酒庄(DRC Romanée-Conti)葡萄酒的“超级拍品”,刷新了“单项酒类拍品”的世界拍卖纪录,再次宣告了这个来自勃艮第的酒庄在顶级收藏家眼中的王者地位。
  这组拍品包括了罗曼尼·康帝酒庄从1992到2010年份的葡萄酒,每个年份6瓶,平均每瓶的价格约为11万港元(14万美元),假设一瓶酒能倒8杯,相当于每杯的价格接近港币14000元。—作为对比,大家耳熟能详的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)在香港也并没有多少个年份的单瓶售价能超过罗曼尼·康帝单杯酒的售价。
  为什么要花这么多钱买罗曼尼·康帝?
  风味上佳而产量稀少是最主要的原因。对初学者来说,它的味道甚至略显平淡,但品酒老饕们无不对这种返璞归真的香味津津乐道—恍如即将凋零的玫瑰花的香气,入口犹如天鹅绒般顺滑,还能品味到红色水果和香料相互交融的滋味。
  但味道毕竟是个看个人喜好的因素,那些喜欢雄浑澎湃味道的波尔多爱好者大都会认为:康帝虽好,但和波尔多一级名庄比起来也就各有千秋。这当然很有道理,但价格并不单纯由品质决定,你还需要去考虑产品的稀有性—可以酿造罗曼尼·康帝的葡萄园总共只有1.81公顷,平均年产量约为6000瓶酒(750ml/瓶);而波尔多左岸的五个一级酒庄,最小的侯伯王古堡(Chateau Haut Brion)葡萄园面积都超过了40公顷,而拉菲更超过80公顷,平均年产量超过20万瓶。物以稀为贵,也就不难理解康帝的价格为何被炒卖到如此之高了。
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