【摘 要】
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35岁的斯格姆是德国巴登府腾堡州一位很有名的农场主，已拥有150头奶牛。斯格姆每天早上6时就要起床，他说：“在农场，每天都是我和我的家人第一个起床，我们清扫牛圈，给奶牛添饲料，一直忙到工人来上班。” 8时整，斯格姆农场雇用的3名工人来上班，主要是帮助挤奶。挤奶差不多要一个多小时。之后，斯格姆和工人们再对圈舍清扫一遍，接着他和工人一起吃早餐，安排当天工作。在农场里，斯格姆有一间30平方米的办公室，
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35岁的斯格姆是德国巴登府腾堡州一位很有名的农场主，已拥有150头奶牛。斯格姆每天早上6时就要起床，他说：“在农场，每天都是我和我的家人第一个起床，我们清扫牛圈，给奶牛添饲料，一直忙到工人来上班。”
8时整，斯格姆农场雇用的3名工人来上班，主要是帮助挤奶。挤奶差不多要一个多小时。之后，斯格姆和工人们再对圈舍清扫一遍，接着他和工人一起吃早餐，安排当天工作。在农场里，斯格姆有一间30平方米的办公室，他的爸爸、妻子还有姐姐都在这里办公。一天的工作主要是和客户联系，或者订货，或者供货，大多都是通过电子邮件完成。
农场用电全部是自己发。
斯格姆和妻子及一双儿女住在农场里一间170平方米的一层平房里，父母在村庄里单独居住。农场居室里水、电、气都有，奶牛养殖过程中的厩肥通过沼气设备来发电。“住在农场里，主要便于工作，我喜欢农场清新的空气，还有哞哞的牛叫声。”斯格姆露出欣慰的表情！
现在，整个德国真正从事农业的只占全国人口的1.5%~2％，农村里住的已不是真正意义上的农民。在斯格姆农场附近的村庄里，有城市里的一切，体育场、电影院、音乐厅，当然还有酒吧。在这里居住的许多人都是在城里工作，每天驾着车，来往于城市和村庄间。斯格姆说，他的农场是父辈们一点一点发展起来的。35年前，爷爷还只有6头牛，而现在农场已有150头牛。问及会不会让他的儿女也继承农场，斯格姆笑了笑，表示那要由儿女自己决定。
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