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21世纪是一个知识、信息、人才的时代，需要教师从认知、情感、能力、个性等多方面去培养和提高学生的整体素质。“手是意识的伟大培育者，又是智慧的创造者。”心理学家皮亚杰曾经说过：“智慧的鲜花是开放在手指上的。”动手操作作为一种教学手段，不只是简单的“动手”，而是调动学生手、眼、口、耳等多种感官参与认知活动的一种学习方式；它不仅包括动手操作、动口叙述、