【摘 要】
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麸炒是将药材用麸皮拌炒使麸皮焦化产生的浓烟和热量而转变药性的操作方法。按《中华人民共和国药典》1985年版附录的规定:每100kg药材用麸皮10kg,而笔者试用低麸量麸炒新工
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麸炒是将药材用麸皮拌炒使麸皮焦化产生的浓烟和热量而转变药性的操作方法。按《中华人民共和国药典》1985年版附录的规定:每100kg药材用麸皮10kg,而笔者试用低麸量麸炒新工艺,每100kg药材用麸皮不到2.5kg。
Bran frying is a method of converting medicinal properties using bran to fry the smoke and heat generated by coking bran. According to the “Pharmacopoeia of the People’s Republic of China” 1985 edition of the appendix: 100kg of medicinal materials with bran 10kg, and I try a new method of low bran bran fried, less than 2.5kg of bran per 100kg of medicinal herbs.
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