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应重视调味品科技档案的整理与开发沈子林（绍兴市酿造总公司３１２０００）酱园，酒坊是传统酿造调味品业的代名词，已有几千年历史。重视调味品业的科技档案迫在眉捷。昔日酱园，酒坊头脑，全靠老板祖传口授方法统一生产操作，大多资料已散失，因此，整理收集是当务之急...
浅谈GB／T15496～15498在酿造企业如何实施
【摘 要】
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应重视调味品科技档案的整理与开发沈子林（绍兴市酿造总公司３１２０００）酱园，酒坊是传统酿造调味品业的代名词，已有几千年历史。重视调味品业的科技档案迫在眉捷。昔日酱园，酒坊头脑，全靠老板
【机 构】
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浙江绍兴市酿造总公司
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1997年11期
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