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肾病患者经常会因饮食不节而出现多种并发症或加重病情。因此，加强肾病患者的饮食健康宣教是疾病康复的重要环节。人们的饮食与健康、长寿有密切的关系。两千年前，我们的祖先及许多著名医学家就提出了“平衡膳食”的饮食方法。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。下边本作者就对肾病健康饮食进行分病种、分阶段论述，详细如下。