应用旋光度法测定乳清粉中的乳糖

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乳清粉做为幼畜的易消化能量饲料,现阶段被国内外动物饲养者广泛应用.乳清粉中的主要成分是乳糖,所以,测定乳糖含量十分重要.现阶段饲料行业没有很好的乳糖测定方法.紫外分光光度法测定乳糖,操作麻烦,条件较难掌握,误差大.应用高效液相色谱法(脉冲安培培测器)对多种糖进行测定,效果较佳,但要求试验条件高,一般化验室不具备特殊检测器的高效液相条件.本人根据乳清粉中的主要成分是乳糖,无其它糖类物质存在,用乳糖具有旋光性的物理特征测定乳清粉中的乳糖.现将具体试验方法介绍如下:
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