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菠萝Ananas comosus（L．）Merr．，又名凤梨、王梨、黄梨，英文名Pineapple，属凤梨科，凤梨属，热带多年生单子叶常绿草本果树。原产巴西，16世纪末传入我国广西、广东、云南等地，是热带地区重要水果，世界名果之一。菠萝株高达0．7～1．5m，茎短粗，叶自茎的上部丛生，叶片革质化，深绿色，长40～100cm，穗状花序自叶中抽生。果实松果状，圆筒形，由许多子房和花轴聚生而成，复合果，果皮有众多花器（果眼），果肉金黄色。