【摘 要】
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目的掌握银川市食品卫生理化指标监测合格率,为食品卫生监督工作提供科学的指导依据。方法对银川市2001-2006年食品卫生理化指标监测资料建立SPSS数据库,进行统计与分析。结
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目的掌握银川市食品卫生理化指标监测合格率,为食品卫生监督工作提供科学的指导依据。方法对银川市2001-2006年食品卫生理化指标监测资料建立SPSS数据库,进行统计与分析。结果（1）6年间各类食品总合格率为97.02%,其中,加碘食盐、生肉类、粮食等合格率最高（99.74%-100.00%）,其它食品合格率均在90.86%以上。（2）检测理化指标共16项,其中有六项指标合格率高达100%,其它指标合格率均在91.38%以上,总合格率为98.42%。（3）与1989-1998年相比食品合格率由94.26%上
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