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1．小餐饮食品安全治理。一是用城市规划“变堵为疏”。从上世纪70年代初开始，新加坡政府大力推行街边小贩迁徙计划，由政府建屋发展局在组屋区内规划建设小贩（熟食）中心，以低租金等优惠政策将小贩从人行道引入室内集中经营并规范管理。政府还有权指定摊贩的种类和分布。二是政府和第三方力量协作培训从业者。
城市食品安全治理的新加坡经验
【摘 要】
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1．小餐饮食品安全治理。一是用城市规划“变堵为疏”。从上世纪70年代初开始，新加坡政府大力推行街边小贩迁徙计划，由政府建屋发展局在组屋区内规划建设小贩（熟食）中心，以低租金等
【出 处】
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人民周刊
【发表日期】
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2016年5期
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