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对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究，结果表明，培养基CBS为玉米粉3％、黄豆粉1％、白糖0，5％、KH2PO4 0．1％、MgSO4 0,05％、pH自然，获得的金耳酵母状孢子生物量最大，在此条件下发酵产多糖，得率为14.3g·L^-1多糖含量为77.l％。
金耳酵母状孢子发酵产多糖研究
【摘 要】
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对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究，结果表明，培养基CBS为玉米粉3％、黄豆粉1％、白糖0，5％、KH2PO4 0．1％、MgSO4 0,05％、pH自然，获得的金耳酵母状孢子生物量最大，在此条件下发酵产
【机 构】
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云南省农业生物技术重点实验室
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2008年3期
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