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黄瓜属于比较娇气的蔬菜,对地温和气温都比较敏感,气温相差2~3℃或地温相差1~2℃就有明显的变化,因此温度管理要从黄瓜的生理活动出发,白天尽量延长光合作用最适温度的时间,以合成更多的糖分,同时尽量减少呼吸消耗,夜间要尽快将糖分由叶部转运到根部,如前所述,黄瓜光合作用的适温是25~32℃.