食品加工机械与设备教学改革的探索和实践

来源 :中国科教创新导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yiwen_yu
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根据长期《食品加工机械与设备》课程的教学研究及实践,发现教学中存在不足,影响该课程的教学质量。本文着重从调整优化课程教学内容、激发学生的兴趣、丰富教学手段、加强与改革实践教学环节等方面分析了《食品加工机械与设备》教学方法的改革心得。
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