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丙酸钙是食品加工中常用的添加剂之一，其检测方法是采取气相色谱法，把食品中的丙酸钙酸化，通过沸水蒸出后，用甲酸进行酸化，用KB—FFAP石英毛细管柱和氢火焰离子化检测器进行检测，检出限为0．04g／kg，加标回收率为80．3％～84．5％。
毛细管气相色谱法测定食品中丙酸
【摘 要】
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丙酸钙是食品加工中常用的添加剂之一，其检测方法是采取气相色谱法，把食品中的丙酸钙酸化，通过沸水蒸出后，用甲酸进行酸化，用KB—FFAP石英毛细管柱和氢火焰离子化检测器进行检测，检
【机 构】
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文山州质量技术监督综合检测中心
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2012年10期
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