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摇瓶条件下考察不同的盐（NaCl,Na2SO4,KCl,K2SO4）胁迫对产朊假丝酵母发酵联产S-腺苷蛋氨酸（SAM）和谷胱甘肽（GSH）的影响。结果发现适当浓度的Na＋和K＋对SAM和GSH合成具有部分促进作用,而Cl-的作用则相反。以Na2SO4为代表,考察分批发酵条件下盐胁迫的作用,结果表明：在酵母细胞生长后期（15 h）添加10 g/L Na2SO4,SAM、GSH以及二者的最大联产量为252.5、285.9和521.9 mg/L,比对照分别提高了8.8%、22.6%和13.9%。最后分别从能量代