近年来,蔬菜施肥不当是造成蔬菜产量、质量低下的重要原因,蔬菜种类繁多,生物学特性不同,因此需要了解各种蔬菜的生长特性,针对不同种类的作物及不同生育期,依据土壤养分含量配方施肥,可以大大提高农作物的产量,节约生产成本。现就不同种类蔬菜的施肥方法简单介绍如下:
　　根据蔬菜的特点,要有机肥与化肥配合施用。有机肥不仅能为蔬菜提供多种营养元素,且随着有机肥的分解,还有利于提高产量和改善品质。
　　
　　一、不同蔬菜采用不同的施肥方法
　　
　　1、大棚蔬菜:大棚、温室等保护地蔬菜,比露地蔬菜单位面积施肥量大得多,且因无雨淋湿,致使剩余的肥料大部分都分残留于土壤中,使土壤溶液浓度过高,妨碍根系吸收养分或损失根系吸收养分或损伤根系。所以,设施栽培蔬菜应充分考虑前茬肥料的后效,多施有机肥,适当少施化肥,避免因盐类积聚而使作物受害,从而进一步发挥保护地蔬菜的优势。
　　2、果菜类:果菜类包括瓜类、茄果类和豆类,食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量较多,但过多施用氮肥易引起徒长,反而延长开花结果,导致落花落果;进人生殖生长期,需磷肥量剧增,需氮肥量略减,因此要增施磷、钾肥,节制氮肥用量。黄瓜坐瓜后,应重施肥,每结一批瓜需补充一次肥水。
　　3、根菜类:根菜类主要有萝卜、胡萝卜等,食用部分是肉质根。根菜类生长前期要多施氮肥,促使形成肥大的绿叶;生长中后期(肉质根生长期)要多施钾肥,适当控制氮肥用量,促进叶的同化物质运输到根中,以便形成强大的肉质根。如果在根菜生长后期氮肥过多而钾肥不足,易使地上部分徒长,根茎细小,产量下降,品质变劣。
　　4、叶菜类:叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。叶菜类追肥以氮肥为主,但生长盛期在施用氮肥的同时,还需增施磷、钾肥。如栽培大白菜,开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若全生育期氮肥供应不足,则植株矮小,组织粗硬,春季栽培的叶菜还易早期抽薹;若结球类叶菜后期磷、钾肥不足,往往不易结球。
　　
　　二、蔬菜的施肥方式
　　
　　1、地面撒施
　　蔬菜浇水后或下雨趁将化肥撒施于畦面或植株行间,这种方法比较简单,省时省工,可随时使用,但撒施时不要撒在叶面上。以免烧伤叶片。
　　2、机械深施
　　机械深施包括蔬菜栽培前的基肥深施和栽培过程中的追肥埋施,一般采用沟施、穴施和条施,即将有机肥或化肥施入后再整细耙平。
　　3、滴灌施肥
　　当蔬菜生长所需的化肥通过滴灌过滤系统后,溶解的肥料随滴灌水自动进入蔬菜根系的土壤中。
　　(作者单位:158400黑龙江省虎林市虎林镇农业技术综合服务中心)