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从乳制品生产厂的化验室布局、仪器装备、检测项目及方法、实验室管理4个方面宏观的阐述了如何建立一所乳制品实验室,旨在为乳制品企业提供一些借鉴。
浅谈如何建立标准的乳制品化验室
【摘 要】
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从乳制品生产厂的化验室布局、仪器装备、检测项目及方法、实验室管理4个方面宏观的阐述了如何建立一所乳制品实验室,旨在为乳制品企业提供一些借鉴。
【机 构】
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佳木斯硕业乳业有限公司,佳木斯大学生命科学学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2011年03期
【基金项目】
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佳木斯大学科学技术重点项目（Sz2009-010）的部分研究内容
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