【摘 要】
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一、课程培养目标rn鄂尔多斯生态环境职业学院位于我国内蒙古鄂尔多斯高原,这里有较高质量的牛羊肉、玉米、小米、海红果、沙棘、沙盖、大米等资源,以及酸奶、奶酪、牛肉干、
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一、课程培养目标rn鄂尔多斯生态环境职业学院位于我国内蒙古鄂尔多斯高原,这里有较高质量的牛羊肉、玉米、小米、海红果、沙棘、沙盖、大米等资源,以及酸奶、奶酪、牛肉干、炒米糖、酸马奶等富有特色的民族食品.因此,我们将服务鄂尔多斯当地市场作为课程培养目标的重要依据,通过调研康巴什食品园区、东胜食品园区、达旗食品园区,对企业所需人才的类型进行统计,再根据发酵食品企业及自主创业所需能力的需求,对课程内容进行适度的调整和改革.
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