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随着中国加入WTO之后,越来越多的国际知名酒店进驻我国,同时,国内酒店也由一般酒店向星级酒店转变升级。可以讲,酒店行业已经进入了一个空前发展的转型时期。酒店对人才要求由单一型人才向复合型人才转变,要求从业者具备岗位知识,工作能力,酒店行业素质。酒店前厅是"酒店窗口",所以进行前厅课程教学改革尝试达到酒店人才的新要求。